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简介ISO111 拉马特菊。 是一种原产于中国的开花植物, 在东亚很受欢迎(Boase et al., 1996;Song et al., 2023)。 随着现代食品工业的发展,菊花从传统的观赏花卉逐渐成长为全球公认的食品配料, 特别是在茶类和功能性食品(如菊花酒、 菊花饼、 菊花火锅)中, 具有巨大的市场潜力和经济价值(Liu et al., 2024b);Sharma et al., 2...
2026/05/09
简介 酚酸(以绿原酸、 3,5-二咖啡酰奎宁酸、 4,5-二咖啡酰奎宁酸等为代表), 是具有保肝(Ma等人, 2024)、 抗菌(Lu等人, 2020)和抗炎(Li等人, 2019)特性的关键生物活性成分;类黄酮化合物(如木犀草苷、 薯蓣皂苷及其衍生物), 已知具有强大的抗氧化活性(陈瑶等人, 2021;Lin et al.,2015;Shao et al., 2020)。 因此, 菊花已经...
2026/05/09
简介公菊(菊拉马特)是东亚广泛食用的一种食用花卉, 其质量因其地理来源和功能化合物含量而异。本研究提出了一种“二合一” 策略, 利用激发-发射矩阵(EEM)荧光光谱结合化学计量学, 同时确定公菊的地理来源和定量其功能化合物。 简要分析了11个地区的660份公菊样本。 通过交替三线性分解(ATLD)算法对其光谱特征进行初步表征, 显示出有价值的化学信息。 采用Savitzky-Golay (S...
2026/05/09
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